El restaurant més antic del món

Hola a tot@s.
Avui una mica de culturilla, sabeu quin es el restaurant més antic del món? és el restaurant Botín a madrid (segons els records guiness). La seva historia és:

En els albors del segle XVIII un cuiner francès anomenat Jean Botín va arribar a Madrid, junt amb la seva esposa d'origen asturià, amb la intenció de treballar per a algun noble de la Cort dels Austrias. El 1725, el matrimoni va obrir una petita posada i va realitzar una reforma en la planta baixa de l'edifici, tancant els porxos existents. D'aquesta obra ha quedat constància en una pedra de l'entrada en la qual figura la data. D'aquesta data data també el forn de llenya de la casa, que encara avui en dia continua atraient els comensals amb les seves temptadores olors..
És tafaner que, fins i tot de ben entrat el segle XVIII, no es permetés vendre a les fondes: carn, vi o altres viandes ja que es considerava una intromissió que perjudicava altres gremis. D'aquesta manera, només podia servir-se el que l'hoste portava per ser cuinat. D'aquí neix la llegenda que a les posades espanyoles només es trobava el que portava el viatger.
Com fet anecdòtic referit a aquesta època cap assenyalar que el Llibre Guinnes de los Records, en la seva edició de 1987, afirma que un adolescent Goya, allà per 1765, va treballar com|com a frega plats aBotí. En aquesta mateixa edició es designa a Botí com el restaurant més antic del món.
El matrimoni Botín va morir sense descendència pel que es va fer càrrec del negoci un nebot de l'esposa de Botín cridat Càndid Remis...de aquí el nom que des de llavors porta el negoci: Nebot de Botí.
Ja el segle XIX es reforma novament la planta baixa: Es construeix llavors el fris de fusta policromada amb pa d'or de l'entrada, així com els aparadors i el taulell de pastisseria en el qual es venien pestiños, bartolillos, suïssos i glorias de crema. En aquell temps Botín es considerava una Casa de Menjars|Dinars perquè el terme "Restaurant" només l'utilitzaven alguns establiments, molt pocs i exclusius, que desitjaven emular als locals parisencs.

Aixi que ja ho sabeu, si voleu anar a menjar a un lloc amb història podeu anar al Restaurant Botín